Schollenbraten im Watt

„Schollenbraten im Watt“ im Wangerland an der Nordsee

Die schönste Küche ist das Meer! Ja, werden Sie sich denken und vielleicht an Ihren letzten Urlaub am Meer denken, wo Sie Nordsee-Kulinarik genießen durften. Hier bei uns im Wangerland an der Nordsee kann man „fast“ an jeder Ecke leckeren Fisch essen, aber zweimal im Jahr kann man unseren fangfrischen Fisch auch direkt im Watt genießen. Auf die Plätze, fertig, Ebbe! In den Badeorten Hooksiel und Schillig bauen Wangerländer Gastronomen der Gastronomiekooperation „Die Seesterne“ ihre Küche im Watt auf.

Die Flut bestimmt das Zeitfenster. Mit dem Ablaufen des Wassers beginnen die Vorbereitungen. Am frühen Vormittag bruzzeln die Schollenfilets in der Pfanne. Der Wind trägt den Duft bis an den Strand und lockt hungrige Sonnenanbeter an.

Man sitzt auf Bierzeltbänken, die Füße im Schlick, den Blick aufs Watt gerichtet und die Schollen sowie Kartoffelsalat auf dem Teller. Dazu ein frisch gezapftes Jever Pils und Livemusik. Um 14 Uhr ist alles wieder vorbei. Bevor das Wasser kommt, müssen Tische und Bänke, Töpfe und Pfannen wieder an Land sein.

Schollenbraten im Watt ist ein Event-Highlight für die ganze Familie und wenn Sie keinen Fisch mögen, macht das auch nichts, denn allein den Köchen mit den Füßen im Schlick beim Braten zu zugucken ist schon eine Attraktion, für die es sich lohnt vom Strand ins Watt zu gehen.

 

In diesem Jahr findet das Schollenbraten am 17. Juli im Watt vor Schillig und am 15. August im Watt vor Hooksiel statt.

 

Im Wangerland an der Nordsee ist immer was los. Hier finden Sie alle Veranstaltungen im Überblick. //mehr

 

Wer spontan angereist ist und noch eine Bleibe benötigt, findet hier die richtige Unterkunft.

 

Sie wollen wissen, wie schön es hier oben im Wangerland an der Nordsee ist? Kein Problem, klicken Sie sich durch unsere Webcams oder lassen Sie sich inspirieren durch unsere Impressionen und Videos.

 

Hier gelangen Sie zu den Gezeiten.

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